VİTAMİNLER - Royal Canin

VİTAMİNLER

VÜCUT İÇİN HAYATTIR

Vitamin kelimesi, bu şekilde anılmış ilk madde olan tiyamin kelimesinden gelmektedir. Tiyamin, beriberi ile savaşmada vücut için yaşamsal bir role sahip olan bir amindir. Genişletilmek suretiyle, benzer rolleri üstlenen diğer maddeler de vitamin olarak anılmaktadır.

Vitaminler iki aileye ayrılır: yağda çözülebilir vitaminler- (A,D, E, K) ve suda çözülebilir vitaminler- (B, C). Aşırı olarak tüketilmeleri halinde, yağda çözülebilir vitaminler vücutta birikir ve zehirli hale gelebilir.

Vitaminler çeşitli besinler içinde bulunur ve ayrıca saf halde de yiyeceğe eklenebilir. Işığa, ısıya ve oksidasyona karşı hassas doğal narin maddeler olduğundan, vitaminler pişirme sürecinde korunmalıdırlar.

Her bir vitamin farklı fonksiyonlar ile ilgilidir; basitleştirmek için vücut içindeki ana rollerini listeleyebiliriz.

  • facebook
  • twitter
  • youtube